シャンパーニュの業態

2012年1月16日 (月)

NM/ネゴシアン・マニプランとは

シャンパーニュの業態はいくつかあります。
ワインラベルに書いてある[NM]や[CM]などがそれにあたります。

例えば
【KRUG、NM225-001】
「KRUG」のつぎにくる「NM」の部分です!


さて、NMCMっていったいなんなのでしょうか?


NMとは
NMは、ネゴシアン・マニピュランNegociant Manipulant)のこと

Negociant Manipulantとは
Negociant Manipulantネゴシアン・マニピュラン)とは、シャンパーニュメーカーで自社畑のほかに葡萄の買い付けまで行う業態です。


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